云南省农业农村厅到个旧市红河玉润肉食品有限责任公司开展生猪屠宰质量管理规范现场检查评审工作

来源：发布日期：2025-03-21 浏览次数：

为深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，全面提升屠宰行业规范化水平，近日，云南省农业农村厅检查组赴个旧市红河玉润肉食品有限责任公司，开展生猪屠宰质量管理规范现场检查评审工作，州、市两级相关负责人全程陪同参与。此次检查旨在进一步加强生猪屠宰行业管理，保障猪肉产品质量安全，推动屠宰企业规范化运营。

评审组严格依据生猪屠宰质量管理规范的各项标准，对红河玉润肉食品有限责任公司进行了全方位、精细化的检查。从生猪入场时严格的查验流程、科学的待宰管理，到屠宰加工过程中屠宰设备的稳定运行与维护、卫生消毒措施的严格落实，再到肉品品质的严格检验、病死猪的无害化处理以及产品出厂追溯体系的建设情况，无一遗漏。

检查期间，评审组不仅仔细查阅企业的各类台账记录，还深入生产车间、检验室、无害化处理设施等关键区域实地查看。同时，与企业管理人员、一线工作人员展开深入交流，全面了解企业质量管理工作的实际状况，确保检查无死角。

反馈会上，评审组通报了检查结果。评审组对红河玉润肉食品有限责任公司在生猪屠宰质量管理方面的工作给予了充分肯定，同时也针对存在的问题提出了具体的整改意见和建议，并要求企业限期整改到位。公司负责人表示，将高度重视此次检查评审中发现的问题，立即组织整改，严格按照生猪屠宰质量管理规范要求，不断提升企业管理水平和产品质量，为消费者提供更加安全、优质的猪肉产品。

此次现场检查评审工作，对规范个旧市生猪屠宰行业秩序、保障肉类食品安全具有重要意义，为个旧市生猪屠宰行业的健康、可持续发展注入了强劲的动力，为广大消费者“舌尖上的安全”提供了坚实保障。

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