个旧年鉴2016 工业 食品加工业

　　【简  述】 2015 年，个旧市工信局深入企业，加大对食品安全新政策法规工作的宣传，落实生产经营者主体责任，加强源头防范、全程监管，以标准化生产为指导，将标准为先作为质量发展的基本要求，依法严把从农田到餐桌的每一道防线，严格覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系，确保广大人民群众吃得放心、吃得安全、吃得健康。以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。 

　　【企业发展】 农作物收割后容易霉坏变质，为提高农产品质量，保证农产品品质，解决订单农作物晾晒问题，2015 年 6 月，个旧市大红屯公司在基地北门东面投资兴建谷物烘干车间，占地 1000 平方米，总投资 200 万元，其中机器设备 100 万元、厂房 100 万元。烘干设备采用安徽辰宇机械科技有限公司生产的 5H 型多功能低温谷物干燥机，适用于稻谷、玉米、小麦、大豆、油菜籽等颗粒料和种子烘干，日烘干能力 200 吨。谷物烘干车间于 9 月调试完毕，投入使用。个旧市大红屯粮食购销有限公司与老挝金谷公司于 6 月签订合作协议，共同为消费者提供原生态粮食产品，携手打造绿色、放心、生态、健康的粮食产业链。大红屯公司针对消费者需求，适时调整经营策略，采取抓产品质量、抓服务、增加品种、提高品质等形式提升“大红屯”品牌知名度，以“大红屯”品牌为基础，充分发挥“国有、平价”的优势，打造“放心、生态、健康”的粮油产品。做好新品开发工作，利用辣木叶粉的保健功效，成功生产辣木挂面投放市场，获得消费者广泛好评。年内，大红屯公司在个旧市区胜利路和金湖南路开设两家直营店，实现粮油产品从田间到餐桌的“一站式”服务，并利用建行、农行、淘宝网等平台推广销售大红屯公司产品，减少中间流通环节，更加安全、方便、快捷、最大限度地让利给消费者，让消费者得到最大的实惠。 

　　2015 年，沙甸好牛公司综合楼完工，进入装修阶段，且外装修告竣。建立好牛研究所，引进昆明理工大学生科院的技术支持与技术引导，实施技术改造项目，用科学技术推动企业跨越发展。建设无抗无激优质肉牛养殖示范基地，为公司提供优质肉源。与滇之粹合作向网络营销进军，成效明显。好牛公司被认定为云南省农业产业化重点龙头企业、云南省农业科技示范园。全年完成销售收入 3500 多万元，实现利税 17 万元。 

　　2015 年，乍甸乳业有限公司投巨资建设的现代化乳制品生产加工车间全面建成，4 月正式投入生产。新车间占地面积 48 亩，引进国内外先进生产线，日处理鲜牛奶能力达 300 吨。公司全面通过国家 HACCP、ISO9001、GMP 认证，并经中国奶协认定为“中国学生饮用奶生产企业”。占地 200 余亩的个旧白云山天然森林环境奶牛养殖场完成基础建设；乍甸乳业昆明分公司完成云南省市、州的市场拓展；11 月启动个旧市农产品冷链物流建设项目，即在鸡街镇乍甸、大屯镇、蔓耗镇各建一个冷库，总规模为年储奶量 117000 吨，年实际收储量 87750 吨。鸡街镇乍甸冷库土建工程基本完工，正在进行设备采购及安装。公司一直致力于滇南奶业的发展和建设，形成“公司 + 基地＋合作社＋农户”生产经营模式，产、供、销一条龙服务体系。不断进行产品结构调整和优化，产品类型丰富、特色鲜明，在原有保鲜奶、特鲜奶、酸奶系列、屋顶盒牛乳房系列、优酸乳系列、超高温常温奶系列等 40 余个品种的基础上，加大研发力度，使研发的益优玫瑰发酸乳、森林牧场鲜牛乳、果蔬成长牛乳、茉莉牛乳、玫瑰牛乳、多味乳酸菌饮品、哈密瓜味甜牛奶、草莓酸味牛奶等新品获得成功，并全面上市销售，产品类型更加丰富，满足了不同消费者的需求，特别是森林牧场鲜牛乳，获得个旧市科技进步三等奖。产品销售区域覆盖红河、昆明、玉溪、文山、宣威、版纳等州、市。年内，公司分别荣获优强民营企业、公益助学先进集体、云南省 5A 信用企业、2015 年优秀农业企业等殊荣及高新技术企业证书。公司技术中心被认定为省级企业技术中心。 

　　2015 年，多喝乳业有限责任公司在红河州建有奶源基地和奶源合同订单基地 11 个，有奶牛近 7000 多头，泌乳奶牛 5000 头。通过多喝乳业“公司 + 基地 + 农户”的经营辐射，有效地带动了红河州奶牛养殖业，为奶牛培育、养殖和牛奶新品种开发摸索出一种全新的、成功的农业产业化运作模式，同时解决了农村剩余劳动力，带动了地区经济发展和农民增收致富。1 月，公司推出高端鲜奶河谷牧场和益生菌乳饮料益活 Q 君，上市不到一个月，销量即达到 2 万瓶 / 天。多喝乳业有限责任公司是云南省奶协常务理事单位，云南省乳制品行业唯一一家高新技术企业，省州重合同守信用先进单位，云南省消费者协会诚信单位。 2015 年，多喝乳业的行业发展定位为小规模高利润的“辉山模式”，始终坚持“财聚人散，财散人聚”的经营理念，以酸奶、乳饮料为主，结合云南生物资源特色，打造中国高端酸奶与鲜奶的强势品牌。秉承风雨同舟、共进共退，大家一起发展的“三方得利”原则，建设稳定的供应商、员工、经销商队伍。多喝乳业的经营愿景是做第一家走向全国的具有云南特色的食品企业，奶源愿景是打造长江以南最优质的奶源基地。 

　　                        （撰稿 ：刘智梅）