个旧市召开餐、饮具集中消毒服务单位卫生规范宣贯会

　　为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《云南省餐具、饮具集中式消毒服务单位卫生规范（DBS 53/026-2017）》,提升个旧市餐具、饮具集中式消毒服务单位的产品质量,强化行业自律意识。6月15日下午，个旧市卫生和计划生育综合监督执法局组织辖区内4家餐具、饮具集中式消毒服务单位的负责人进行学习培训。此次培训主要以《食品安全法》、《云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》等相关法律法规，要求严格按照法律、法规、规范进行生产经营，消毒后的餐饮具必须做到每批次检验合格后方可出厂，并对目前各餐具、饮具消毒单位的现状和存在的问题进行了细致的分析和研判，提出了整改的方向和整改完成时间。4家餐具、饮具集中式消毒服务单位签订了《承诺书》，承诺严格按照法律、法规、规范组织生产经营。

　　今后，个旧市卫生和计划生育综合监督执法局将进一步加大监督执法力度，督促建立完善管理制度及卫生设施，做到功能分区明显、工艺流程科学合理，生产环境干净整洁，发现问题及时纠正，确保对餐具、饮具集中消毒服务单位的监管全覆盖，不留死角，对存在问题且整改不到位的生产单位将实行退出机制。