个旧市马铃薯产业发展概况

　　个旧市地处云南南部，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，水热条件好，非常有利于冬季马铃薯的种植生产，一般11月至12月播种，4月底至6月初收获。个旧市马铃薯的种植历史悠久，可追溯清朝末年，是典型的地方传统产业。马铃薯是具备高产、营养丰富容易栽培的且宜粮、宜菜、宜加工具备多种功能用途的农作物，是我市南部高海拔冷凉山区重要有农业产业之一，为我市贫困山区农民脱贫致富奔小康发挥重要作用。通过多年开展冬马铃薯绿色优质高效创建工作，马铃薯的种植面积和产量、质量、效益都得到了大幅提升，促进了农民增收，取得了较大的经济效益、社会效益和生态效益。培养壮大了相关产业链，逐步实现农业规模化、产业化标准化及绿色、安全高效的生产方式。到2018年全市马铃薯种植超过2.5万亩，产量近6万吨，产值7000多万元。形成了产、供、销一体化配套服务体系，深加工生产初具规模，加上有效的经纪人队伍建设和专业的农业技术配套服务，保证了个旧市马铃薯产业的健康发展。

　　为充分挖掘马铃薯生产潜力，提高产量和品质。经过多年的努力探索，我市农技推广部门在马铃薯生产中引进推广产量高、商品性好的“合作88”脱毒种薯，从1999年至今合作88一直是个旧地区种植面积最大的品种，占总种植面积的95%。合作88生育期110天，中晚熟，加工和鲜食均可。结薯集中，薯块商品率高，椭圆形，块茎红皮、黄肉，表皮光滑，芽眼浅少，蒸煮品味微香，适口性好。干物质含量25.8%，淀粉含量19.9%，富含Vc和多种微量元素，营养丰富，是人们日常生活中最喜爱的食品。

　　为改变个旧地区马铃薯品种种植单一的现状，2018年个旧市农技中心示范推广新品种“云薯304”、“云薯902”1000亩。“云薯304”生育期85天，早熟。加工鲜食兼用品种，结薯集中，块茎圆形，黄皮、淡黄肉，薯皮光滑，芽眼中等深。商品薯率82.42%。该品种炸片品质好，食味优，鲜薯淀粉含量16.16%、Vc含量14mg/100g、蛋白质含量2.2%、还原糖含量0.053%、干物质含量22.5%。 “云薯902”生育期82天，早熟，鲜食外销型品种。结薯分散，块茎椭圆形，黄皮、黄肉，薯皮光滑，芽眼少而浅，芽眼红色。商品薯率87.9%。总淀粉含量12.92%、Vc含量14mg/100g、蛋白质含量2%、还原糖含量0.126%、干物质含量19.5%。通过示范推广新品种，丰富了我市冬马铃薯种植品种结构，进一步带动了我市马铃薯规模化种植、标准化生产和产业化经营，提升了我市马铃薯综合生产能力和市场竞争能力，向把我市建设成为我省主要的冬马铃薯外销商品薯生产基地之一的产业发展目标迈进了坚实的一步。