个旧市场监管局念好“六字经”加强春节前肉类及肉制品专项检查

　　春节临近，为营造一个欢乐祥和的节日环境，确保广大消费者吃上“放心肉”，规范肉制品市场秩序，个旧市市场监督管理局立足职能，加强节前肉类及肉制品市场专项检查。

　　一是“重”宣传。通过发放宣传资料、当众讲解《食品安全法》相关知识等多种方式，引导消费者通过正规渠道购买肉及肉制品，购买肉及肉制品时要查看是否经动检部门检疫合格，提高消费者自身的辨别能力，增强消费者的食品安全防范意识；二是“查”源头。严把源头关，以大型农贸市场、超市、商场、肉及肉制品专营店、冷库冷冻、土特产店等为重点区域，以猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉及各种烟熏腊肉制品为重点品种，开展拉网式排查，确保排查不留死角、不现盲区，进一步严控腊肉制品质量，规范全市腊肉制品市场；三是“整”市场。重点对腊肉加工厂和售卖腊肉制品点进行检查，一查是否合法经营，对无照无证经营、超范围经营的责令其限期整改；二查进货渠道和销售渠道，要求购销的肉及肉制品符合食品安全标准和国家动物检验检疫相关规定，严禁采购和销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉及肉制品；四是“联”整治。与市公安局等相关部门联合，加大对采购、销售、使用肉及肉制品的各个环节的检查和抽检力度，全面排查隐患；五是“强”巡查。对辖区内金方综合集贸市场等肉制品经营户较为集中的区域进行逐户检查，积极与市场主办方沟通，要求其履行主办监管职责，定期查验肉制品摊床经营者的动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证，提高经营者自律意识；六是“严”维权。及时受理处理消费者申诉举报，建立健全举报快速反应机制，做到有案必查、有诉必调，切实维护广大消费者的合法权利。

　　截至目前，该局共出动执法人员67人次，检查市场主体382户，冷库4个，发放宣传资料500余份,查获一企业涉嫌销售三无冻鸡脚的食品12吨，目前与公安部门联合正在调查处理中。通过检查，进一步了规范肉类及肉制品市场秩序，确保了节日市场安全、百姓身心健康。