大屯市场监管所开展食品安全专项检查

　　为切实做好食品安全工作，防止重大食品安全事件发生，4月18日，在市局高副局长的带领下，大屯市场监管所组织执法人员对大屯镇食品安全进行了专项检查。

　　检查组先后抽查了餐饮行业、农村流通食品经营户两个类别的10户经营单位。检查过程中，检查组重点检查了餐饮服务单位的餐饮量化分级管理制度是否上墙，粗加工间、烹饪间、洗消间等布局是否合理，后堂环境卫生、餐饮具消毒等各项管理制度是否落实到位，以及工作人员的操作是否规范等内容；重点检查了农村流通食品经营户的营业执照，进货采购原料台帐，食品包装及生产标签是否合法，有无销售过期、霉变、混含异物食品等。对现场检查发现的问题要求食品经营单位立即整改。

　　通过检查，进一步强化了食品经营户的安全意识，克服了麻痹大意思想，有力消除了食品安全隐患。