州工商局陈副局长带队对个旧肉制品市场专项整治情况进行督查

　　为进一步规范冷冻肉及肉制品市场，严惩肉制品市场违法经营行为，严防不合格肉制品流向餐桌，5月23日，红河州政府食品安全委员会组织的第四督查组在州工商局陈刚副局长的率领下一行四人，对个旧开展冷冻肉及肉制品市场专项整治工作情况进行了督查。市食安委副主任、市场监督管理局党委书记、局长马春喜，市政府办副主任钱鸿操及市场监督管理局相关科室人员参加了督查。

　　督查组首先听取了个旧市开展肉制品市场专项整治情况汇报，查看了开展工作的台账资料，实地对个旧市食品工业有限责任公司肉类联合加工厂、个旧鄢棚商品综合市场、双汇生鲜肉品批零中心、喜宴宫餐厅、个旧十四中等冷库、食堂、加工间进行了检查。重点检查了学校食堂、餐饮服务单位、农贸市场及其周边冷冻肉品经营户、腊肉经营户主体资格是否合法有效、销售的冷冻肉制品进货来源是否合法、是否索证索票、是否建立进销货台账、是否有检疫、检验合格证明。对各企业及经营户的进销货台账、餐饮食品采购与进货验收台账记录不规范、不到位的地方进行了现场指导，提出整改要求，并要求立即整改。督查组对个旧开展肉制品市场专项整治工作给予了充分肯定，认为个旧市委、市政府高度重视专项整治工作，坚持源头严防、过程严管、风险严控，做到了监管无死角，整治全覆盖，主要体现在三个方面：一是领导重视，工作措施有力；二是监管到位，整治成效明显；三是宣传到位，全民共治共管。下一步，要在前一阶段全面市场整治的基础上，在全市范围内继续加强整治工作，并继续对冷冻肉及肉制品进行日常监管，做到：一是以专项整治为契机，同日常监管相结合；二是明确职责定位，强化监督责任；三是加大对重点区域、重点地段的排查，特别是农贸市场、城乡接合部；四是加大宣传力度，营造良好舆论氛围。督查组强调，个旧市要继续保持目前工作态势，持续深入开展肉制品市场专项整治工作，强化各项监管措施落实，全力保障全市人民群众饮食消费安全。