个旧市市场监管局开展食品安全宣传培训

　　为认真贯彻落实省、州相关文件精神，加强农村集体聚餐食品安全管理和食用野生菌中毒防控工作宣传，根据《个旧市人民政府食品安全委员会办公室关于开展个旧市农村集体聚餐食品安全管理业务培训暨食用野生菌中毒防控宣传教育培训的通知》（个食安委办﹝2019﹞14号）文件要求，食品安全协调科到贾沙乡、保和乡开展食品安全宣传教育培训工作。

　　培训会上，食品安全协调科科长及工作人员详细讲解了《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》和食用野生菌中毒防控相关知识。从农村集体聚餐食品安全管理工作中各部门职责、聚餐场所环境与设施卫生要求、食品采购和贮存要求、加工过程的食品安全要求、操作人员要求及集体聚餐申报备案管理流程等六个方面对农村集体聚餐食品安全管理进行了指导；从食用野生菌中毒知识宣传教育、应急救治及督导检查等三个方面对食用野生菌中毒防控工作要求进行了再次强调。

　　此次培训，参会人员涵盖了保和乡、贾沙乡17个村委会、104个村小组，共计90余人参会。通过培训，乡村干部对农村集体聚餐食品安全管理和野生菌中毒防控工作要求及相关知识有了更深入细致的了解，增强了乡村干部的食品安全意识，对提高农村集体聚餐食品安全管理水平、降低农村集体聚餐食品安全风险、有效减少食用野生菌中毒事件发生起到了积极引导作用。