个旧市2020年12月份肉蛋禽菜等 重要商品价格监测情况分析

 2020年12月26日上午，个旧市发改局价格监测人员对个旧市人民路市场综合市场、新冠农贸市场和金方商业超市等重要商品进行监测，所监测重要商品价格环比多数持平，部分升降相同；同比多数持平，少数上升，价格涨跌原因及情况分析如下：

监测中心所监测的34种重要商品价格中，环比，“3升3降28平”，肉、粮、油类多数持平，蔬菜升降相同；同比，“3升14降17平”，肉禽蛋、米油类多数持平，蔬菜类价格多数下降，总体持平，所监测重要商品降多升少。 

一、34种重要商品涨跌情况 

（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

    环比，6种肉、禽、蛋与3种水产品监测，“9平”，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鲜奶，每公斤价分别为52元、86元、65元、24元、10.98元、3.75元；3种水产品鲫鱼、草鱼、鲤鱼价格持平，每公斤价格均为： 16元。 

同比，6种肉禽蛋及3种水产品，“1升2降6平”，1种上升的品种：牛肉，上幅为：8%；2种下降的品种为：羊肉、鸡蛋，每公斤分别下降：7%、8%；3种水产品价持平， “3平”，鲫鱼、草鱼、鲤鱼价格持平。 

（二）15种蔬菜类价格监测 

环比，15种监测蔬菜价，“3升3降9平”。3种上升的品种为：大蒜、大葱、玉米，每公斤价格分别为：12元、11元、8元，上幅分别为：20%、22%、60%；3种下降的品种为：小苦菜、生姜、青椒，每公斤价格分别为：3元、14元、7元，降幅为：50%、21%、13%；9种持平的蔬菜为：莲花白、大白菜、菜花（白）、白萝卜、土豆、莴笋、黄瓜、西红柿、四季豆，每公斤价格分别为：3元、3元、6元、2元、3元、5元、4元、3元、6元。 

同比，15种监测蔬菜，“2升11降2平”，2种上升的蔬菜为：生姜、大葱，上幅为：25%、38%； 11种下降的品种为：大白菜、小苦菜、菜花（白）、白萝卜、大蒜、莴笋、青椒、黄瓜、西红柿、玉米、四季豆，每公斤分别下降：33%、33%、25%、33%、14%、17%、13%、43%、70%、11%、25%；2种持平的蔬菜为：莲花白、土豆。 

(三）3种水果类价格监测 

环比，3种监测水果，“3平“，苹果、梨（黄冠梨）、香蕉每公斤价格分别为：9元、8.98元、3元。 

同比，3种监测水果“1升2平”，即：苹果上升，29%；梨（皇冠梨）、香蕉持平。 

（四）七种米、油类 

      七种米油类：其中，米类3种，粳米（地产）、粳米（东北）、籼米（地产），每公斤价格分别为：7.2元、7.2元、4元；油类4种，菜籽油、桶装调和油、桶装大豆油、桶装花生油，每公斤价格分别为：63.8元、59.9元、49.9元、149.8元，环比、同比均持平。 

二、综合分析价格变化原因 

34个所监测重要商品，肉、蛋、禽、水产品类，环比持平、同比微涨，但涨幅不超过10%；粮食、油类，环比、同比基本持平；蔬菜环比、同比上涨明显的为大葱、西红柿、玉米，同比涨幅分别为38%、43%、70%。  

（一）上涨原因分析：大葱，今年7月每公斤价格在3－4元左右，但10月后，每公斤涨到10元左右，几乎上涨150%，上涨原因，一是今年大葱种植面积缩减，市场供应偏紧。蔬菜当季种植面积往往由上季价格决定。上季某一品种的价格高，当季种植面积就会增加，价格就会下跌。反之，当季种植面积就会减少，价格就会上涨。大葱自去年7月份售价3－4元/公斤以后，大葱价格就一路走低，直到今年2月份才反弹，随后又继续下降，这就造成了今年大葱种植面积大幅减少。 

　二是今年前期干燥，雨水普遍增多，抑制了大葱单产量。大葱具有耐旱不耐涝的特征，葱叶片可以减少水分蒸发、保水抗旱。今年大葱生长季节，以6月份至8月个旧连续暴雨天气，造成大葱沤根、烂根，降低了大葱单产量。三是今年菜价普遍偏高，带动了大葱价格上扬。今年2月份，受新冠肺炎疫情影响，蔬菜播种、育苗及种植受到一定影响，冷凉地方蔬菜种植面积总体减少，导致蔬菜价格总体上涨，从而带动大葱价格上涨。西红柿上涨原因与大葱基本相同，玉米价格上涨主要是玉米刚栽种期间长期无雨水造成产量低下。 

  三、意见建议 

建议：（1）继续加强极端天气的防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾；（2）畅通“绿色通道”，便利鲜活产品流通，为城市提供丰富充足的农副产品；（3）加强市场管理，减少市场流通障碍，让农民进城销售农副产品提供市场进入便利渠道和便宜推位，增加流动便宜摊位，从而为农民减负增收，平抑蔬菜价格。