个旧市2021年9月份肉蛋禽菜等重要商品价格监测情况分析

　　2021年9月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对个旧市人民路市场综合市场、新冠农贸市场和金方商业超市等重要民生商品进行监测，所监测37种商品价格中，环比“6升4降27平”；同比，“10升13降14平”，环比、同比均多数持平，变动品种均环比升多于降，同比降多于升，价格涨跌原因及情况分析如下： 

　　一、37种重要商品涨跌情况 

　　（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

　　环比，6种肉、禽、蛋及3种水产品监测共9种，“2降7平”，2种下降的每公斤为：猪肉24元、鸡蛋11.98元，下降：8%、33%；7种持平的（每公斤）为：牛肉84元、羊肉70元、鸡肉24元、鲜奶3.75元，水产品鲫鱼、草鱼、鲤鱼均为16元/公斤环比持平。 

　　（注月9月25日，毛猪、白条猪每进入“低谷”，每公斤分别为：11元、18元，环比下降8%、11%，同比分别下降68%、65%，价格低于2019前的年水平）。 

　　同比，6种肉禽蛋及3种水产品，“2升2降5平”，“2升”的为： 

　　羊肉、鸡蛋，分别上升8%、5%，2降的为：猪肉、牛肉，下降61%、2%； 

　　5种持平的为：鲫鱼、草鱼、罗非鱼、白条鸡、鲜奶。 

　　（二）16种蔬菜类价格监测 

　　环比，16种监测蔬菜，“6升1降9平”。6种上升的为（每公斤）：莴笋6元、白萝卜2元、大蒜9元、大葱10元、土豆1.6元、玉米6元，分别上升20%、50%、13%、25%、56%、20%；1种下降的品种为（每公斤）： 

　　小苦菜6元，下降：33%；9种持平的蔬菜（每公斤）为：莲花白2元、大白菜4元、花菜（白）6元、生姜10元、青椒6元、黄瓜3元、西红柿5元、四季豆5元、鲜豆腐6元。 

　　同比，16种监测蔬菜，“2升7降7平”，2种上升的为：玉米、 

　　新鲜豆腐，分别上升：20%、20%；7种下降的蔬菜为：莲花白、小苦菜、大蒜、生姜、土豆、黄瓜、四季豆，降幅为：33%、20%、10%、50%、17%、25%、17%；7种持平的品种为：大白菜、莴笋、白萝卜、花菜白、青椒、 

　　大葱、西红柿。 

　　(三）3种水果类价格监测 

　　环比，3种监测水果，“1降2平”，“1降”的（每公斤）为：苹果9元，下降：22%；“2平”的（每公斤）为：梨（皇冠梨）6.98元，香蕉2元，环比持平。 

　　同比，3种监测水果“3降”，梨（皇冠梨）、苹果、香蕉均下降，分别下降：22%、22%、33%。 

　　（四）9种粮油、副食类 

　　环比，9各种粮油、副食类“9平”，其中（每公斤），3种粮食类：粳米（地产）7.2元、粳米（东北）7.99元、籼米（本地产，主销）5元；4种油类（每公斤、桶）为：桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装大豆油49.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元，2种副食类（每公斤）：食用盐6.28元、白糖7.98元均持平。 

　　同比，“6升1降2平”，6种上升的为：粳米（东北）、籼米（当地产、主销）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L）、食用盐；上升11%、25%、17%、13%、14%、27%；1降的为：白砂糖（一级袋装），下降33%；2种持平的为：粳米（地产、主销）、桶装大豆油（褔临门5L）。 

　　二、综合分析价格变化原因 

　　37种所监测重要商品，多数持平，变动品种环比升多于降，同比降多于升。其中，水产品类价格环比同比均变动不大；肉类，变动较大的猪肉，毛猪、白条猪、猪肉（前后腿、五花肉同价）变动最大，同比分别下降：68%、65%、61%，降至2018年“非洲猪瘟”发生以来的新低；蔬菜价格同比下降幅度较大的有：生姜，下降50%，土豆上升56%，涨跌原因分析如下：  

　　一猪肉类，受2020年2月新冠疫情影响及之前的“非洲猪瘟”影响，猪肉上升到近年来的新高，随之猪肉生产行业及“异业”投入（投资）力度加大，2020年末到2021年初新冠疫情基本得到遏制，非洲猪瘟疫情影响基本控制，生猪恢复生产，出栏增加，肉与蔬菜恢复生产和流通，致使猪肉价格逐步回落，另外，因猪肉价格周期性变动和国家储备猪肉的大量投放市场“供大于求”对猪肉价格下降有一定影响，2021年4月中下旬，猪肉价格开始下降，跌创三年来新低，6月26日有点回升（但只是微升），到7月又回落直到8月底，目前，大型和中小型养猪户每头猪出栏亏损基本在500元和1000元之间。  

　　二是蔬菜类，部分本地生姜价同比下降，生姜因上期价格20元/公斤较高，下期群众栽种积极性高昂，种植面积倍增，致使今年同比价格回落；土豆价格有所回升，从低于成本销售回落到正常销售价。7月下旬，因降特大暴雨给水果蔬菜（特别是青菜）生长带来不利，至9月蔬菜价格逐步回归正常，但大葱价格仍在高位上运行。 

     三、意见建议 

　　建议：（1）继续加强极端天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾。（2）畅通“绿色通道”，便利城乡农民农产品、蔬菜流进城，促进鲜活产品流通，为城市提供丰富充足的价廉的农副产品。（3）加强市场管理，畅通“绿色”通道，减少流通障碍，为农民进城销售农副产品提供便利渠道和便宜推位，增加城市流动便宜不固定摊位的设置，以平抑城市蔬菜和农副产品价格走高，同时，为农民增收、减负创造条件。（4）增加助销渠道，为农民种植的鲜活农副产品打开销售渠道；在猪肉处于低位之际，在财力允许的情况下，对低价猪肉进行适当的收储，以此减少农民和养猪户的损失，同时，在猪肉价格上涨时投放市场以平抑物价，把福利让于民。