个旧市2021年6月份肉蛋禽菜等 重要商品价格监测情况分析

 2021年6月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对个旧市人民路市场综合市场、新冠农贸市场和金方商业超市等重要商品进行监测，所监测37种重要商品价格中，环比，“13升5降19平”；同比，“19升3降15平”，环比、同比均多数持平，变动品种升多于降，价格涨跌原因及情况分析如下：

一、37种重要商品涨跌情况 

（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

    环比，6种肉、禽、蛋及3种水产品监测共9种，“2降7平”，2种下降的每公斤为：猪肉24元、鸡蛋10.00元，分别下降：20%、17%；7种持平的（每公斤）为：牛肉84元、羊肉70元、鸡肉24元、鲜奶3.75元持平，水产品鲫鱼、草鱼、鲤鱼均为16元/公斤，（注6月25日的毛猪、白条猪每公斤价格分别为：17元、21元，价格回到2019年水平）。 

同比，6种肉禽蛋及3种水产品，“3升1降5平”，牛肉、羊肉、鸡蛋上升，分别上升5%、8%、5%，猪肉价格下降34%； 5种持平的为：白条鸡、鲜奶、鲫鱼、草鱼、罗非鱼。 

（二）16种蔬菜类价格监测 

环比，16种监测蔬菜价，“8升2降6平”。8种上升的为（每公斤）：莲花白3元、小苦菜5元、莴笋5元、生姜10元、青椒6元、黄瓜4元、玉米5元、四季豆5元，分别上升50%、20%、25%、11%、50%、33%、25%、25%；2种下降的品种为（每公斤）：花菜（白）7元、大葱9元、分别下降：16%、14%；6种持平的蔬菜为：大白菜4元、白萝卜2元、大蒜8元、土豆1.6元、西红柿4元、鲜豆腐5元。 

同比，16种监测蔬菜，“8升2降6平”，8种上升的为：莲花白、大白菜、小苦菜、花菜白、莴笋、大葱、西红柿、玉米，分别上升：50%、33%、50%、50%、67%、50%、33%、66%；2种下降的蔬菜为：生姜、土豆，降幅为：38%、47%； 6种持平的品种为：白萝卜、青椒、大蒜、黄瓜、四季豆、新鲜豆腐。 

(三）3种水果类价格监测 

环比，3种监测水果，“1降2平”，香蕉，2元/公斤，下降50%，“2平”的（每公斤）为：梨（皇冠梨）10.98元，苹果9元。 

同比，3种监测水果“1升1降1平”，苹果，上升50%；香蕉下降33%，梨（皇冠梨）持平。 

（四）9种粮油、副食类 

      环比，9各种粮油类“5升4平”，其中，“5升”的（每公斤）为：粳米（东北）7.99元、桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元、食用盐6.28元，分别上升：11%、17%、13%、14%、26%；4种持平（每公斤、桶）为：粳米（地产）7.2元、籼米4元、桶装大豆油49.9元、白糖7.98元均持平。 

同比，“5升4平”，5种上升的为：粳米（东北）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L）、食用盐6.28元，分别上升：11%、17%、13%、14%、26%；4种持平的为：粳米（地产、主销）、籼米（当地产、主销）、桶装大豆油（褔临门5L）、白砂糖（一级袋装）。 

二、综合分析价格变化原因 

37种所监测重要商品，水产品类价格环比、同比基本不变，肉、蛋、禽、菜类，环比、同比均为多数持平，变动类环比、同比，均升多于降，变动较大的猪肉（前后腿、五花肉同价）26元/公斤，环比下降20%，同比下降34%，降至2018年“非洲猪瘟”发生以来的新低；蔬菜价格同比较高的有：莲花白、青椒，均上升50%，同比较高的是莴笋、玉米，上升67%、66%，涨跌原因分析如下：  

一猪肉类，受2020年2月新冠疫情影响及之前的“非洲猪瘟”影响，猪肉上升到近年来的新高，随之猪肉生产行业及“异业”投入（投资）力度加大，2020年末到今年初新冠疫情基本得到遏制，非洲猪瘟疫情影响基本控制，生猪恢复生产，出栏增加，肉与蔬菜恢复生产和流通，致使猪肉价格逐步回落，另外，因猪肉价格周期性变动和国家储备猪肉的大量投放市场对猪肉价格下降有一定影响，2021年4月，猪肉价格开始下降，跌创三年来新低，6月26日有点回升（但只是微升），到7月又回落；二是蔬菜类，部分本地西红柿、莴笋等同比价格上升，因上期价格低下，影响下期栽种积极性，另外今年气候1、2季度缺雨等原因，今年春节后至4月中旬，才下了一次雨水，导致本地蔬菜栽种困难或无法栽种，致使市场销量减少和价格上升；土豆从每公斤从4月份的2元下降到5月的1.6元直到7月一直处于低位，环比下降47%，降至近10年来的“冰点”，下降原因：一是国家进口多于出口；二是整个云南大环境土豆价格都在下降；三是地方种植面积扩大是价格下降原因之一。 

  三、意见建议 

建议：（1）继续加强极端天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾。（2）畅通“绿色通道”，便利外来鲜活产品流通，为城市提供丰富充足的价廉的农副产品。（3）加强市场管理，减少流通障碍，为农民进城销售农副产品提供便利渠道和便宜推位，增加流动便宜不固定摊位的设置，平抑城市蔬菜和农副产品价格，同时，为农民减负增收创造条件；（4）增加助销渠道，为农民种植农副产品打开销售渠道；在猪肉处于低位之际，在财力允许的情况下，对低价猪肉进行适当的收储，以此减少农民和养猪户的损失，同时，在猪肉价格上涨时，投放市场，以此增加农民收入平抑物价，把福利让于民。