个旧市2021年5月份肉蛋禽菜等 重要商品价格监测情况分析

 2021年5月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对个旧市人民路市场综合市场、新冠农贸市场和金方商业超市等重要商品进行监测，所监测37种重要商品价格中，环比，“2升9降26平”；同比，“12升7降18平”，环比、同比均多数持平，环比降多于升，同比升多于降，价格涨跌原因及情况分析如下：

一、37种重要商品涨跌情况 

（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

    环比，6种肉、禽、蛋及3种水产品监测共9种，“2降7平”，2种下降的每公斤为：猪肉30元、牛肉84元，分别下降17%、2%；7种持平的为：羊肉、鸡肉、鸡蛋、鲜奶持平，每公斤价分别为：70元、24元、11.98元、3.75元；3种水产品鲫鱼、草鱼、鲤鱼均为16元/公斤，（注，毛猪、白条猪价格分别为：18元/公斤、22元/公斤）。 

同比，6种肉禽蛋及3种水产品，“3升1降5平”，牛肉、羊肉、鸡蛋上升，分别上升5%、8%、50%，猪肉价格下降34%； 5种持平的为：白条鸡、鲜奶、鲫鱼、草鱼、罗非鱼。 

（二）16种蔬菜类价格监测 

环比，16种监测蔬菜价，“2升6降8平”。2种上升的为（每公斤）：莴笋4元、西红柿4，上升33%、33%；6种下降的品种为（每公斤）：小苦菜5元、大蒜9元、生姜9元、大葱9元、土豆1.6元、青椒4元、玉米4元，分别下降：29%、11%、22%、47%、25%、33%；8种持平的蔬菜为：莲花白2元、大白菜4元、花菜（白）7元、白萝卜2元、青椒4、黄瓜4元、玉米4元、鲜豆腐5元。 

同比，16种监测蔬菜，“7升5降4平”，7种上升的为：大白菜、小苦菜、花菜白、莴笋、白萝卜、大葱、西红柿，分别上升：33%、25%、17%、100%、25%、75%、167%；5种下降的蔬菜为：土豆、生姜、青椒、玉米、四季豆，降幅为：47%、44%、33%、20%、20%； 4种持平的品种为：莲花白、大蒜、黄瓜、新鲜豆腐。 

(三）3种水果类价格监测 

环比，3种监测水果，“1降2平”，每公斤价格，梨（皇冠梨）10.98元，下降9%，苹果9元、香3元蕉。 

同比，3种监测水果“2升1平”，苹果、梨（皇冠梨）上升，分别为：50%、11%，香蕉持平。 

（四）9种米、油、副食类 

      环比，9各种米油类“9平”，其中，米类3种，粳米（地产）、粳米（东北）、籼米（地产）持平，每公斤价格分别为：7.2元、7.2元、4元；油类4种，菜籽油、桶装调和油、桶装大豆油、桶装花生油均持平，每公斤价格分别为：65.5元、59.9元、49.9元、149.8元。2种副食，环比2平，每公斤食用盐5元、白糖11.9元均持平。 

同比，“9平”，7种粳米（地产）、粳米（东北）、籼米（地产）、菜籽油、桶装调和油、桶装大豆油、桶装花生油及2种副食同比均持平。 

二、综合分析价格变化原因 

37种所监测重要商品，粮油类价格环比、同比基本不变，肉、蛋、禽、菜、水产品类，环比、同比均为多数持平，环比，降多于升，水产品、粮食、油类环比、同比基本没有变动，变动较大的猪肉（前后腿、五花肉同价）30元/公斤，环比下降17%，同比下降34%，降至2018年“非洲猪瘟”发生以来的新低；蔬菜价格同比较高的有：莴笋4元、西红柿4，上升100%、167%，涨跌原因分析如下：  

一猪肉类，受2020年2月新冠疫情影响及之前的“非洲猪瘟”影响，猪肉上升到近年来的新高，随之猪肉生产行业投入力度加大，2020年末到今年初新冠疫情基本得到遏制，非洲猪瘟疫情影响基本控制，生猪恢复生产，出栏增加，肉与蔬菜恢复生产和流通，致使猪肉价格逐步回落，另外，因猪肉价格周期性变动和国家储备猪肉的大量放市场对猪肉价格下降有一定影响，致使猪肉价格创三年来新低；二是蔬菜类，部分本地西红柿、莴笋等同比价格上升，因上季价格低下，影响下季栽种积极性，另外今年气候1、2季度缺雨等原因，今年春节后至4月中旬，才下了一次雨水，导致本地蔬菜栽种困难或无法栽种，致使市场销量减少和价格上升；土豆从每公斤从4月份的2元下降到5月的1.6元，环比下降47%，降至近10年来的“冰点”，下降原因：一是国家进口多于出口；二是整个云南大环境土豆价格都在下降；三是地方种植面积扩大是价格下降原因之一。 

  三、意见建议 

建议：（1）继续加强极端天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾。（2）畅通“绿色通道”，便利外来鲜活产品流通，为城市提供丰富充足的价廉的农副产品。（3）加强市场管理，减少流通障碍，为农民进城销售农副产品提供便利渠道和便宜推位，增加流动便宜不固定摊位的设置，为农民减负增收创造条件，从而平抑蔬菜和农副产品价格；（4）增加助销渠道，为农民种植农副产品打开销售渠道，增加农民收入。