个旧市2021年11月份肉蛋禽菜等重要商品价格监测情况分析

　　2021年11月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对个旧市人民路市场综合市场、新冠农贸市场和金方商业超市等重要民生商品进行监测，所监测37种商品价格中，环比“7升2降28平”；同比，“15升8降14平”，环比、同比均多数持平，变动品种均环比升多于降，价格涨跌原因及情况分析如下：

　　一、37种重要商品涨跌情况

　　（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测

　　环比，6种肉、禽、蛋及3种水产品监测共9种，“1升8平”，1升的（每公斤）为：猪肉30元，上升15%；8种持平的（每公斤）为：

　　鸡蛋11.98元、牛肉84元、羊肉70元、鸡肉24元、鲜奶3.75元，3种水产品鲫鱼、草鱼、鲤鱼均为16元/公斤环比持平。

　　（注月11月25日，毛猪、白条猪每进入合理回升，每公斤分别为：19元、24元，环比上升27%、26%，同比分别下降46%、40%）。

　　同比，6种肉禽蛋及3种水产品，“2升2降5平”，“2升”的为：

　　羊肉、鸡蛋，分别上升8%、26%，2降的为：猪肉、牛肉，下降40%、2%；5种持平的为：鲫鱼、草鱼、罗非鱼、白条鸡、鲜奶。

　　（二）16种蔬菜类价格监测

　　环比，16种监测蔬菜，“5升2降9平”。5种上升的为（每公斤）：

　　莲花白3元、白萝卜3元、土豆3元、青椒8元、黄瓜5元；分别上升50%、50%、50%、33%、29%；2种下降的品种为（每公斤）：大葱8元、西红柿5元，分别下降：20%、17%；9种持平的蔬菜（每公斤）为：小苦菜4元、大白菜4元、莴笋6元、大蒜10元、生姜8元、玉米7元、花菜（白）6元、四季豆6元、鲜豆腐6元。

　　同比，16种监测蔬菜，“7升3降6平”，7种上升的为：大白菜、白萝卜、莴笋、黄瓜、西红柿、玉米、新鲜豆腐，上升：33%、50%、20%、25%、66%、17%、17%；3种下降的蔬菜为：小苦菜、大葱、生姜，降幅为：33%、11%、43%；6种持平的品种为：莲花白、大蒜、土豆、四季豆花菜白、青椒。

　　(三）3种水果类价格监测

　　环比，3种监测水果，“1升2平”，香蕉3元/公斤，上升50%，梨（皇冠梨）6.98元、苹果7元，环比持平。

　　同比，3种监测水果“2降1平”，苹果、梨（皇冠梨）下降，分别下降：22%、22%；香蕉持平。

　　（四）9种粮油、副食类

　　环比，9各种粮油、副食类，“9平”，其中（每公斤），粳米（地产）7.2元、粳米（东北）7.99元、籼米（本地产，主销）5元；4种油类（每公斤、桶）为：桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装大豆油49.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元，2种副食类（每公斤）：食用盐6.28元、白糖7.98元均持平。

　　同比，“6升1降2平”，6种上升的为：粳米（东北）、籼米（当地产、主销）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L）、食用盐；上升11%、25%、17%、13%、14%、27%；1降的为：白砂糖（一级袋装），下降33%；2种持平的为：粳米（地产、主销）、桶装大豆油（褔临门5L）。

　　二、综合分析价格变化原因

　　37种所监测重要商品，多数持平，变动品种环比、同比均升多于降。其中，水产品类价格环比同比均变动不大；肉类，变动较大的仍为猪肉，毛猪、白条猪，环比上升27%、26%，猪肉（前后腿、五花肉同价）变动较大，同比分别下降：46%、40%，蔬菜环比变动幅度较小，同比下降幅度较大的有：生姜下降60%，大葱价格上升，涨跌原因分析如下：

　　一猪肉类，受2020年2月新冠疫情影响及之前的2018年“非洲猪瘟”影响，猪肉上升到近三年来的新高，随之猪肉生产行业及“异军”投入（投资）力度加大，2020年末到2021年初新冠疫情基本得到遏制，非洲猪瘟疫情影响基本控制，生猪恢复生产，出栏增加，肉与蔬菜恢复生产和流通，致使猪肉价格逐步回落，另外，因猪肉价格周期性变动和国家储备猪肉的大量投放市场，致使“供大于求”，2021年4月中下旬，猪肉价格开始下降，跌创三年来新低，6月26日有点回升（但只是微升），到7月又回落到8月底的价格，10月23日，毛猪价又从原来的11元/公斤上升到15元/公斤，到11月下旬，开始上升到19元/公斤，猪肉价有回升趋势。

　　二是蔬菜类，部分本地生姜价同比下降较大，生姜因上期价格20元/公斤较高，下期群众栽种积极性高昂，种植面积倍增，供大于求致使今年同比价格回落。大葱价格在10元/公斤的高位上运行，10月下旬以来，因降特大暴雨给蔬菜（特别是大葱）生长带来不利，使部分蔬菜价格逐步上升。

　　三、意见建议

　　建议：（1）继续加强极端天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾。（2）畅通“绿色通道”，便利城乡农民农产品、蔬菜流进城市，促进鲜活产品流通，为城市提供丰富充足的价廉的农副产品。（3）加强市场管理，畅通“绿色”通道，减少流通障碍，为农民进城销售农副产品提供便利渠道和便宜推位，增加城市“流动便宜不固定摊位”的设置，以平抑城市蔬菜和农副产品价格的走高。（4）增加助销渠道，为农民种植的鲜活农副产品打开销售渠道，为农民增收、减负创造条件。

个旧市发改局

　　2021年11月26日