个旧市2023年3月份肉蛋禽菜等重要商品价格监测情况分析

　　2023年3月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对4个监测点：个旧市人民路综合市场、新冠农贸市场、金方商业超市等37种商品重要民生商品监测，环比“5升4降28平”；同比，“15升2降8平”，环比多数持平，变动品种升多于降，同比，升多于降，价格涨跌原因及情况分析如下： 

　　一、37种重要商品价格涨跌变动情况 

　　（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

　　环比，“9种”肉、禽、蛋（6种）及3种水产品监测，“1升1降7平”，1升的为鸡蛋，11.98元/公斤，上升20%；1降的猪肉，每公斤为27元，下降4%；7平的有：鸡肉、牛肉、羊肉、鲜奶，每公斤分别为：26元、84元、70元、3.75元，鱼、草鱼、鲤鱼持平，均为16-18元/公斤。 

　　同比，6种肉禽蛋及3种水产品（9种），“2升7平”，2种上升的为：猪肉、鸡肉（白条鸡），分别上升13%、8%；7种持平的为：牛肉、羊肉、鸡蛋、鲜奶、鲫鱼、草鱼、罗非鱼；猪肉，3月25日，毛猪16元/公斤、白条猪21元/公斤，同比上涨23%、24%。 

　　（二）16种蔬菜类价格监测 

　　环比，16种监测蔬菜，“4升3降9平”。4种上升的有：小苦菜、大葱、西红柿、玉米，每公斤价格分别为：5元、9元、4元、8元，分别上升：25%、13%、50%、13%；3降的为：大白菜、莴笋、生姜，每公斤分别为：3元、3元、6元，分别下降：25%、25%、17%；“9平”的蔬菜分别为：土豆、花菜（白）、青椒、黄瓜、四季豆、莲花白、白萝卜、大蒜、鲜豆腐，每公斤价格分别为：4元、5元、8元、6元、6元、2元、2元、10元、7元等。 

　　同比，16种监测蔬菜，“11升2降3平”，11种上升的为：小苦菜、花菜白、莴笋、白萝卜、大葱、生姜、土豆、黄瓜、玉米、四季豆、新鲜豆腐，分别上升：25%、25%、50%、25%、50%、67%、33%、50%、13%、20%、17%；2降的为：莲花白、大蒜，分别下降：33%、29%；3平的为: 

　　青椒、西红柿、大白菜等。 

　　(三）3种水果类价格监测 

　　环比，3种监测水果，“3平”，梨（皇冠梨）14.98元，香蕉、苹果，每公斤分别为：4元、8元。 

　　同比，3种水果“2升1平”，苹果、梨（皇冠梨）上升，分别上升14%、88%；香蕉持平。 

　　（四）9种粮油、副食类 

　　环比，9各种粮油、副食类，“9平”，其中，每公斤粳米（地产）7.2元、粳米（东北）7.99元、籼米（本地产，主销）5元；4种油类为：每（桶）桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装大豆油49.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元，2种副食类（每公斤）：食用盐6.28元、白糖7.98元均持平。 

　　同比，“9平”，粳米（地产、主销）、粳米（东北）、籼米（当地产、主销）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装大豆油（褔临门）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L），部分监测外食用油，因原材料价格上升，而有小幅上涨，如滇雪、多力类食用油，一般每桶约上涨6%，食用盐、白砂糖（一级袋装），5L）同比持平。 

　　二、综合分析价格变化原因 

　　37种所监测重要商品，其中，粮油面粉、水产品类价格环比、同比价格均变动不大；同比白条猪、猪肉价格均有所上升，上升7%、16%（合理上升）；蔬菜价格环比，环比变动幅度不大。同比变动品种上升较大的有：莴笋、生姜、黄瓜，分别上升50%、60%、50%，其它蔬菜价格基本持平，涨跌原因分析如下：   

　　猪肉价格变化情况，2021年4月中开始下降，到9-10月，毛猪11-13元公斤，猪肉价格已开始下降，跌创三年来新低（22-24元/公斤），6月26日起有小幅回升，到7月又回落到8月底的价格，10月23日，毛猪价从原来的最低22元/公斤，上升到11月下旬19元/公斤，到12月又回落到17元/公斤，到2022年10月，猪肉价格又逐步回落到合理的期间，2022年12月下旬开始，猪肉价格下跌，毛猪从23元/公斤逐步下降到16元/公斤，下降30%（近10年记录中最低时到11元/公斤），2023年春节前，因生猪周期性调整及生猪供应充足，猪肉价格一直处在持平和小幅下降中，猪粮比达到5-6：1的预警区间，从2023年春节前到今年3月，毛猪价在15元/公斤左右，白条猪在20元/公斤左右，猪肉在26-30元/公斤左右，价格一直处在“低迷”中，处于中、低度亏损状态。  

　　二是蔬菜类，白大葱、青椒、莴笋、莴笋、黄瓜等价格在高位上运行，2022年11月以来，个旧几乎没有下过雨，降雨量少，蔬菜栽种困难，导致2023年一季度部分蔬菜价格在高位上运行，其他蔬菜、日用品等价格总体稳定，市场、超市商品供应充足。 

　　三、意见建议 

　　建议：（1）继续加强极端高热天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾，增加饮水设施工程。（2）畅通“绿色通道”，增加市内交易场所，便利城乡农民农产品、蔬菜多渠道流进城市销售，促进鲜活产品流通，为城市提供充足丰富的价廉农副产品。（3）加强市场管理，畅通鲜活产品“绿色”通道，减少流通障碍，及时为农民进城销售农副产品提供便利渠道和减收摊位费，增加城市“流动便宜不固定摊位”的设置，以平抑城市农副产品价格。（4)加强生猪饲养周期（三至四年）及价格、存栏量等宣传，引导生猪养殖业发展，避免群众盲目、跟风投资。（5）引导农民蔬菜种植，特别是减少西红柿、青椒等蔬菜种植量的过多或过少，从而降低价格大起大落的风险，减少农户损失，增加助销渠道，为农民种植鲜活农副产品打开销售渠道，继续做好“农超对接”，为农民增收和减负创造条件。 

　　个旧市发改局

　　2023年5月9日