个旧市2024年6月份肉蛋禽菜等重要商品价格监测情况分析

　　2024年6月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对4个监测点(个旧市人民路综合市场、新冠农贸市场、金方超市、生猪屠宰场等)37种重要民生商品价格进行监测，环比“2升8降27平”，同比，“3升18降16平”，环比多数持平，变动品种降多于升；同比，多数下降，变动品种平多于升，居民消费价格总水平及重要商品价格涨跌原因及情况分析如下：

　　一、消费价格总水平及37种重要商品价格变动情况 

　　今年5月，个旧市居民消费价格总水平（CPI%）累计比有小幅下降，除粮食有小幅上涨外，其他食品、鲜菜均有小幅下降,下降最大的是鲜菜价格（-5.4）。 

　　37种重要商品变动情况 

　　（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

　　环比，“9种”肉、禽、蛋（6种）及3种水产品监测，“1升2降6平”，猪肉27元/公斤，上升8%；2降的有牛肉、鸡蛋，每公斤分别为：78元、9元；6平的分别为：鸡肉、羊肉、鲜奶，每公斤价格分别为：26元、70元、3.75元，3种水产类：罗非鱼、草鱼、鲤鱼持平，价格均为16-18元/公斤。 

　　同比，6种肉禽蛋及3种水产品（共9种），“1升2降6平”，1升的猪肉，上升13%；2降的为：牛肉、鸡蛋，分别下降7%、10%；6平的为：鸡肉（白条鸡）、羊肉、鲜奶、鲫鱼、草鱼、罗非鱼；另外，6月25日猪价，毛猪17.5元/公斤(同比25%）、白条猪19元/公斤（同比16%）。 

　　（二）16种蔬菜类价格监测 

　　环比，16种监测蔬菜，“5降11平”。5降的为：小苦菜、白萝卜、大葱、黄瓜、四季豆，每公斤价格分别为：5元、2元、5元、3元、6元，分别下降：17%、33%、17%、40%、17%；11平的为：莲花白、大白菜、土豆、玉米、花菜（白）、莴笋、大蒜、青椒、西红柿、生姜、鲜豆腐，每公斤价格分别为：3元、4元、3元、5元、6元、4元、14元、6元、5元、8元、7元等。 

　　同比，16种监测蔬菜，“1升14降1平”，1种上升的为：大蒜，14元/公斤，上升：40%；14降的为：莲花白、大白菜、小苦菜、花菜白、莴笋、白萝卜、大葱、生姜、土豆、青椒、黄瓜、西红柿、玉米、四季豆，分别下降：40%、33%、17%、25%、43%、50%、36%、27%、40%、25%、25%、17%、17%、29%；1平的为：新鲜豆腐等。 

　　(三）3种水果类价格监测 

　　环比，3种监测水果，“1升1降1平”，1升，香蕉4元/公斤，上升33%；苹果7元/公斤，下降13%、梨（皇冠梨）12元/公斤，环比持平。 

　　同比，3种水果“2降1平”，苹果、梨（皇冠梨），分别下降：13%、20%，香蕉持平。 

　　（四）9种粮油、副食类 

　　环比，9各种粮油、副食类，“9平”，籼米（大红屯“泰香软米”，本地主销）5.2元；8平的每公斤分别为：粳米-地产7.2元、粳米（东北）7.99元；4种油类为：每（桶）桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装大豆油49.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元，2种副食类（每公斤）：食用盐6.28元、白糖7.98元均持平。 

　　同比，“1升8平”，粳米（地产、主销大红屯“泰香软米”）上升，上升4%，8平的有：粳米（东北）、籼米（当地产、主销）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装大豆油（褔临门）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L），部分监测外食用油同比有小幅下降，2种副食，部分白砂糖同比有小幅上涨，食用盐持平。 

　　二、综合分析价格变化原因 

　　37种所监测重要商品，其中，粮油面粉、水产品类价格环比、同比价格均变动不大，猪肉，环比、同比均有所上升；蔬菜价格环比、同比均变动较小，同比变动较大的有土豆（40%）。其它变动蔬菜价变动品种同比下降的多于持平上升，涨跌原因分析如下：   

　　（一）猪肉价格变化情况，2021年4月中旬开始下降，到9-10月，毛猪11-13元公斤，猪肉价格已开始下降，跌创三年来新低（22-24元/公斤），直到12月才有所上升。2022年10月，猪肉价格回落到合理的期间17元/公斤。2023年春节前，猪肉价格在持平和小幅下降中，猪粮比达到5-6：1的预警区间，毛猪价每公斤在14元-15元左右，白条猪在20元/公斤左右，猪肉在24-25元/公斤左右，价格处在“低迷”中，养殖户处于中、低度亏损状态。直到2024年6月中旬，猪肉价格有所上升（17.5元/公斤）。猪肉价走出低迷原因分析：（1）三年疫情影响经济，经济处在恢复阶段，猪肉需求由弱势逐步转化。（2）各地突起的大型温氏养猪厂等提供了较旺的猪源及进口猪肉，猪肉价波动不会太大；（3）现在生猪饲养大多是外元猪，生命力特别强，靠喂精饲料（只有少数饲养户喂玉米、豆粕类）快速生长，过去养一头猪要一、二年时间，现在一头肥猪出栏只需5—6个月，这些喂饲料的外元猪肉质坚肉硬，吃起来咀嚼困难，减少了人们对猪肉的食欲和需求，因而多数人改吃其他更健康的水产、禽肉及蛋类。因此，提高猪肉质量，有利增加消费。  

　　（二）综合类，进今年入5月下旬后，雨水逐步下地，蔬菜因干旱栽种困难的势头得到缓解，高价蔬菜呈下降趋势。其它日用品等商品价格总体稳定，市场、超市商品供应充足。 

　　三、意见建议 

　　建议：（1）市场监管部门携手应对应急市场突发事件，以稳定市场、稳定人心。（2）畅通“绿色通道”，增设市内交易场所，便利城乡农民农副产品、蔬菜多渠道流进城市销售，促进鲜活产品流通，为城市提供充足丰富的廉价农副产品。（3）加强市场管理，减少流通障碍，及时为农民进城销售农副产品提供便利渠道，减收摊位费，增加城市“流动便宜不固定摊位”的设置，以平抑城市农副产品价格。（4)　加强生猪饲养周期、价格、存栏量等宣传，引导减少或增加生猪养殖数量，避免群众盲目、跟风投资等。提倡饲养本地猪、土猪，减少精饲料的喂养，多喂玉米、豆粕类饲料，以提高猪肉质量，以增加人们消费欲望的需求。（5）进入6月，雨水较多，引导农民蔬菜种植和防汛，特别是注意避免西红柿、青椒、大葱等蔬菜种植数量的过多或过少，从而降低价格大起大落的风险，以减少种植户损失，为农民种植鲜活农副产品打开销售渠道，继续做好“农超对接”，为农民增收和减负创造有利条件。

　　2024年7月2日