个旧市2023年12月份肉蛋禽菜等重要商品价格监测情况分析

　　2023年12月25日上午，个旧市发改局价格监测人员对4个监测点(个旧市人民路综合市场、新冠农贸市场、金方超市、生猪屠宰场等)37种重要民生商品价格进行监测，环比“4升6降27平”，同比，“8升8降21平”，环比多数持平，变动品种降多于升，同比，多数持平，变动品种持平，居民消费价格总水平及重要商品价格涨跌原因及情况分析如下：

　　一、消费价格总水平及37种重要商品价格变动情况 

　　11月，个旧民消费价格总水平（CPI%）累计上涨0.3，其中，食品价格（%）累计上涨-0.3，粮食价格累计上涨0.2，鲜菜价格累计上涨4.2，比上月同期均有所下降。 

　　37种重要商品变动情况 

　　（一）6种肉、禽、蛋及3种水产品价格监测 

　　环比，“9种”肉、禽、蛋（6种）及3种水产品监测，“1升1降7平”，1升的为鸡蛋12.98元/公斤，上升6%，1降的为行牛肉82元公斤，下降2%；7种持平的商品猪肉、鸡肉、羊肉、鲜奶，每公斤价格：25元、26元、70元、3.75元，水产类：罗非鱼、草鱼、鲤鱼持平，均为16-18元/公斤。 

　　同比，6种肉禽蛋及3种水产品（共9种），“1升3降5平”，1种上升的为：鸡肉（白条鸡），上升8%，3降的为猪肉、鸡蛋、牛肉，分别下降32%、14%、2%；5平的为：羊肉、鲜奶、鲫鱼、草鱼、罗非鱼；另外，12月25日猪价，毛猪15.5元/公斤(同比下降6）、白条猪19元/公斤（同比下降26%）。 

　　（二）16种蔬菜类价格监测 

　　环比，16种监测蔬菜，“2升5降9平”。2升的为：西红柿 、玉米，每公斤价格分别为：6元、8元，分别上升：50%、14%；5降的为：大葱、生姜、土豆、青椒、四季豆，每公斤价格分别为：7元、10元、3元、7元、4元，分别下降：30%、28%、22%、14%、20%。；9平的为：大白菜、小苦菜、黄瓜、花菜（白）、莴笋、莲花白、白萝卜、大蒜、鲜豆腐，每公斤价格分别：3元、5元、3元、4元、4元、3元、2元、10元、7元等。 

　　同比，16种监测蔬菜，“6升5降5平”，6种上升的为：莲花白、大葱、生姜、青椒、西红柿、玉米，分别上升：33%、17%、67%、17%、17%、14%；5降的为：大白菜、花菜白、莴笋、土豆、四季豆，分别下降：25%、17%、33%、14%、20%；5平的为：白萝卜、黄瓜、小苦菜、大蒜、新鲜豆腐等。 

　　(三）3种水果类价格监测 

　　环比，3种监测水果，“1降2平”，梨（皇冠梨）11.38元/公斤，下降14%；苹果8元/公斤，香蕉3元/公斤，环比持平。 

　　同比，3种水果“1升2平”，香蕉、上升，上升50%；梨（皇冠梨）、苹果持平。 

　　（四）9种粮油、副食类 

　　环比，9各种粮油、副食类，“9平”，其中，每公斤粳米（地产）7.2元、粳米（东北）7.99元、籼米（本地产，主销）5元；4种油类为：每（桶）桶装调和油5L（金龙鱼）69.9元、桶装大豆油49.9元、桶装花生油（鲁花5L）169.9元、菜籽油74.8元，2种副食类（每公斤）：食用盐6.28元、白糖7.98元均持平。 

　　同比，“9平”，粳米（地产、主销）、粳米（东北）、籼米（当地产、主销）、桶装调和油（5L金龙鱼）、桶装大豆油（褔临门）、桶装花生油（鲁花5L)、菜籽油（当地主销5L），部分监测外食用油同比有小幅下降，如5升的滇雪类清香菜籽油、大红屯菜籽油类价格有所下降，每桶下降约5-10元，下降约10%，食用盐、白砂糖同比持平。 

　　二、综合分析价格变化原因 

　　37种所监测重要商品，其中，粮油面粉、水产品类价格环比、同比价格均变动不大，猪肉，同比白条猪、猪肉价格均下降（仍在低度亏损下）；蔬菜价格环比变动较小，环比变动品种上升较大的有西红柿，上升50%，其它变动蔬菜价格同比均有小幅度上涨，涨跌原因分析如下：   

　　（一）猪肉价格变化情况，2021年4月中旬开始下降，到9-10月，毛猪11-13元公斤，猪肉价格已开始下降，跌创三年来新低（22-24元/公斤），6月26日起有小幅回升，到7月又回落到8月底的价格，10月23日，毛猪价从原来的最低11元/公斤（有记录以来），上升到11月下旬19元/公斤，到12月又回落到17元/公斤，到2022年10月，猪肉价格又逐步回落到合理的期间，2022年12月下旬开始，猪肉价格下跌，毛猪从23元/公斤逐步下降到16元/公斤，下降30%，2023年春节前，因生猪周期性调整及生猪供应充足，猪肉价格一直处在持平和小幅下降中，猪粮比达到5-6：1的预警区间，从2023年春节前到7月底，毛猪价每公斤在14元-15元左右，白条猪在20元/公斤左右，猪肉在24-25元/公斤左右，价格一直处在“低迷”中，养殖户处于中、低度亏损状态，8月6日后，毛猪价格有小幅上涨，但很难突破17元（至今11月底16元/公斤）。猪肉价低迷原因分析：（1）三年疫情影响，人们收入减少，经济处在恢复阶段，猪肉需求仍处弱势。（2）各地突起的大型温氏养猪厂等提供了较旺的猪源及进口猪肉，使猪肉处在供给偏旺状态下；（3）现在生猪饲养大多是外元猪，生命力特别强，靠喂精饲料（只有少数饲养户喂玉米、豆粕类）快速生长，过去养一头猪要二、三年时间，现在一头肥猪出栏只需5—6个月，这些喂饲料的外来猪肉质坚肉硬，吃起来咀嚼困难，早已失去过去本地猪肉的清香软和肉质，减少了人们对猪肉的食欲和需求，因而多数人改吃其他更健康的水产、禽肉及蛋类。  

　　（二）综合类，2023年8月后，个旧仙人洞（个旧至普洒河）修路封路，对个旧蔬菜市场的价格供给与销售产生一定影响。其它蔬菜、日用品等价格总体稳定，市场、超市商品供应充足。 

　　三、意见建议 

　　建议：（1）继续加强极端天气的公布和防范，采取措施帮助农村农民抗旱、救灾，增加饮水设施工程；市场监管部门携手应对市场突发事件，以稳定市场、稳定人心。（2）畅通“绿色通道”，增加市内交易场所，便利城乡农民农副产品、蔬菜多渠道流进城市销售，促进鲜活产品流通，为城市提供充足丰富的廉价农副产品。（3）加强市场管理，减少流通障碍，及时为农民进城销售农副产品提供便利渠道和减收摊位费，增加城市“流动便宜不固定摊位”的设置，以平抑城市农副产品价格。（4)　加强生猪饲养周期（三至四年）及价格、存栏量等宣传，引导生猪养殖业发展，避免群众盲目、跟风投资。提倡饲养本地猪、土猪，减少精饲料的喂养，多喂玉米、豆粕类饲料，以提高猪肉质量，以增加人们消费欲望和需求。（5）引导农民蔬菜种植，特别是注意避免西红柿、青椒、大葱等蔬菜种植量的过多或过少，从而降低价格大起大落的风险，以减少种植户损失，增加收入，开拓助销渠道，为农民种植鲜活农副产品打开销售渠道，继续做好“农超对接”，为农民增收和减负创造有利条件。